Sekolah Vokasi IPB (SV-IPB) pertama kali dibuka pada tahun 1979 dengan nama Program Diploma IPB. Pada tahun 1980 program tersebut berubah nama menjadi Fakultas Politeknik Pertanian. Berdasarkan Peraturan Pemerintah No. 30 Tahun 1990 Fakultas Politeknik Pertanian ditiadakan dan program-program diploma yang berada dibawahnya harus diintegrasikan dalam fakultas yang relevan. Selanjutnya sejak tahun 1992 Program Studi Pendidikan Diploma di IPB dikelola oleh jurusan atau fakultas yang ada di lingkungan IPB.  Sampai dengan tahun 2004 terdapat 32 Program Studi Diploma yang bernaung di bawah 7 fakultas yang berbeda.

Seiring dengan perkembangan dunia pendidikan yang dinamis, IPB melalui Peraturan Pemerintah Nomor 154 Tahun 2000 telah ditetapkan sebagai Badan Hukum Milik Negara.  Status tersebut memberi peluang pada IPB untuk terus mengembangkan diri untuk mendukung pengembangan bidang pertanian dalam arti luas termasuk mengembangkan program pendidikan diploma.

Pada tahun 2004 berdasarkan ketetapan Majelis Wali Amanat (MWA) IPB No. 17/MWA-IPB/2003 tentang Anggaran Rumah Tangga IPB yang mengamanatkan politeknik sebagai wadah yang mengelola pendidikan vokasi, maka IPB melakukan penataan dan restrukturisasi terhadap penyelenggaraan pendidikan program diploma di IPB. Berdasar Surat Keputusan Rektor No. 124/K13/OT/2004 tanggal 13 Juli 2004 dibentuk Direktorat Program Diploma IPB sebagai unit kerja yang diberi mandat mengelola penyelenggaraan pendidikan program diploma di IPB pada masa transisi menuju pengelolaan yang mandiri.

Pada awal dibuka tahun 2004 Program Diploma IPB menyelenggarakan 13 Program Keahlian sesuai dengan SK Rektor Nomor 073/K13/PP/2005 tanggal 17 Juni 2005. Dalam rangka penjaminan mutu proses pendidikan dan pengajaran di Program Diploma IPB pada tahun 2009 dilakukan akreditasi terhadap 14 program keahlian oleh Badan Akreditasi Nasional – Perguruan Tinggi. Upaya lain yang dilakukan Program Diploma IPB dalam penjaminan mutu eksternal yaitu dengan menerapkan Sistim Manajemen Mutu ISO 9001:2008 terhadap seluruh proses pendidikan dan pengajaran pada seluruh program keahlian. Setelah menerapkan SMM ISO 9001:2008 sejak tanggal 7 Juli 2009, maka Program Diploma IPB memperoleh sertifikasi ISO 9001:2008 pada tanggal 2 Oktober 2009.

Pada tahun 2017 berdasarkan SK Rektor nomor  228/IT3/OT/2017 tanggal 6 oktober 2017 Program Diploma IPB bertransformasi menjadi Sekolah Vokasi IPB (SV-IPB), berdasarkan SK Rektor nomor 261/IT3/KP/2018 pada tanggal 3 july 2018 Dekan pertama Sekolah Vokasi IPB (SV-IPB) dilantik . dengan transformasi tersebut, maka Sekolah Vokasi IPB memiliki 17 Program Studi. Selain menyelenggarakan program pendidikan bergelar, SV-IPB melakukan kegiatan penelitian, pelatihan, dan pengabdian masyarakat yang berdasarkan tridarma perguruan tinggi dengan berbagai instansi baik pemerintah maupun swasta

Sekolah Vokasi IPB (SV-IPB) berada di tengah Kota Bogor yang menjadi lokasi sangat strategis yang ditunjang dengan berbagai fasilitas bagi pengajaran, pelatihan untuk menciptakan insan terdidik yang unggul, professional, dan berkarakter kewirausahaan di bidang pertanian, kelautan, dan biosains tropika sesuai dengan kebutuhan dunia kerja.